โรงเรียนกุลโน สำนักงานเขตพื้นที่การศึกษาประถมศึกษา นครราชสีมา เขต 7

ยินดีต้อนรับคุณ บุคคลทั่วไป

-

พยากรณ์อากาศ

ค้นหาจาก google

เว็บบอร์ด >> ห้องนั่งเล่น >>

ปลุกตำนาน “โรบัสต้า” จาก "ตอ" กาแฟที่ถูกมองไร้ค่า ต่อยอดยกระดับสู่แบรนด์ดัง “ไร่ภูตะวัน”

VIEW : 445

โดย ส้ม

UID : ไม่มีข้อมูล
โพสแล้ว : 94
ตอบแล้ว : 14
เพศ :
ระดับ : 8
Exp : 38%
เข้าระบบ :
ออฟไลน์ :
IP : 49.228.239.xxx

เมื่อ : จันทร์ ที่ 18 เดือน เมษายน พ.ศ.2565 เวลา 18:12:25

กระบี่ - ปลุกตำนานกาแฟโรบัสต้า จาก "ตอ" กาแฟที่ถูกมองว่าไร้ค่า เจ้าของโค่นทิ้งเพราะราคาตกต่ำในสมัยรุ่นพ่อ นำมาพัฒนา ต่อยอดยกระดับสู่แบรนด์ดัง “ไร่ภูตะวัน” บ้านทะเลหอย จ.กระบี่ จนได้รับเลือกเป็น 1 ใน 10 “โรบัสต้า” ที่ดีที่สุดของประเทศ

กาแฟถือเป็นพืชเศรษฐกิจหนึ่งของประเทศ โดยนิยมปลูกในพื้นที่แถบภาคเหนือและภาคใต้ ขึ้นอยู่กับชนิดพันธุ์และความเหมาะสม ปัจจุบันกลายเป็นเครื่องดื่มที่คนไทยส่วนใหญ่นิยมดื่มทุกวัน กาแฟจึงเป็นเมนูอันดับต้นๆ สามารถเอามาผสมทำเครื่องดื่มอื่นๆ ได้หลากหลายประเภท เช่น นำกาแฟมาผสมกับน้ำส้ม น้ำมะพร้าว หรือผสมกับเครื่องดื่มอื่นๆ โดยกาแฟแต่ละชนิดให้ความอร่อยแตกต่างกัน

สำหรับ จ.กระบี่ กาแฟสายพันธ์โรบัสต้า เป็นสายพันธุ์ที่เกษตรกรชาวสวนกาแฟนิยมปลูก เนื่องจากให้ผลผลิตดี มีรสชาติเข้มข้นและกลิ่นหอมกรุ่น คงความดุดันฉบับกาแฟสายพันธุ์ใต้ นิยมปลูกมากในแถบ อ.คลองท่อม อ.ลำทับ และ อ.ปลายพระยา ซึ่งปัจจุบันเกษตรกรได้พยายามศึกษาเรียนรู้ จนสามารถพัฒนามาเป็นแบรนด์ของตัวเอง

อย่างเช่นกาแฟ "ไร่ภูตะวัน" ที่บ้านทะเลหอย ม.4 ต.เขาเขน อ.ปลายพระยา จ.กระบี่ ของ น.ส.จรี มานพ อายุ 35 ปี เจ้าของแบรนด์ “ไร่ภูตะวัน” บ้านทะเลหอย ที่สร้างแบรนด์กาแฟของตัวเองขึ้นมาจนได้รับความนิยมเป็นอย่างมาก กล่าวว่า หลายคนถามว่าทำไมจึงมาปลูกกาแฟอีก ทั้งๆ ที่ อ.ปลายพระยา จ.กระบี่ เคยปลูกกาแฟมาครั้งหนึ่งเเล้ว ตอนช่วงประมาณปี พ.ศ 2505 ตอนสมัยรุ่นปู่ รุ่นพ่อ ซึ่งตอนนั้นกาแฟเป็นพืชเศรษฐกิจ ราคาดีมาก กาแฟสาร กิโลกรัมละ 100 บาท แต่มาช่วงหลังๆ ราคาเริ่มลดมาเหลือกิโลกรัมละ 15 บาท หลังจากนั้น ชาวบ้านเริ่มโค่นต้นกาแฟทิ้ง หันไปปลูกปาล์มน้ำมัน กับยางพาราแทน

moviesdoofree.com

[ อ้างอิง ]