ไก่ผัดพริกหยวก

ประโยชน์ของพริกหยวก

• มีสารแคปไซซิน เป็นหนึ่งในสารต้านอนุมูลอิสระ ช่วยบรรเทาอาการหวัด คัดจมูก ช่วยลดน้ำมูก
• ช่วยลดระดับไขมันในเลือด ทำให้เลือดไหลเวียนดี ลดคอเลสเตอรอลชนิดไม่ดี ป้องกันความเสี่ยงของการเกิดโรคหัวใจอีกด้วย
• บรรเทาอาการปวดหรือเกร็งของกล้ามเนื้อ อาการปวดข้อ บรรเทาอาการเจ็บปวดต่าง ๆ
• ช่วยขับลม แก้ท้องอืด ท้องเฟ้อ ช่วยย่อยอาหาร ป้องกันอาการท้องผูก บำรุงเลือดลม รักษาแผลในกระเพาะอาหาร
• มีเบต้าแคโรทีน ช่วยบำรุงสายตา ช่วยให้การมองเห็นดีขึ้น

ส่วนผสม ไก่ผัดพริกหยวก

• เนื้อไก่หั่นชิ้น
• หอมใหญ่ซอย
• พริกหยวกหั่นเฉียง
• กระเทียมไทยโขลก
• ต้นหอมหั่นท่อน
• น้ำมันพืช
• ซอสหอยนางรม
• ซอสปรุงรส
• น้ำตาลทราย
  

วิธีทำไก่ผัดพริกหยวก

• ตั้งกระทะใส่น้ำมันลงไป ใส่กระเทียมลงไปเจียวพอหอม ใส่เนื้อไก่ลงไปผัดจนสุก
• ปรุงรสตามชอบ ใส่หอมใหญ่และพริกหยวก ผัดจนสุก ปิดไฟ ใส่ต้นหอม ผัดพอสลด ตักเสิร์ฟ