#ANAMAINEWS กรมอนามัย กระทรวงสาธารณสุข ห่วงความปลอดภัยผู้ใช้ข้างหลังเจอผู้ติดโรควัววิด-19 ในคลัสเตอร์ โรงงานน้ำแข็งพื้นที่จังหวัดสมุทรปราการรวมทั้งจังหวัดชลบุรี แนะหลีกเลี่ยงซื้อน้ำแข็งซองที่ไม่มีการบรรจุหรือแบบบดใส่กระสอบ เพื่อจัดจำหน่ายหวาดหวั่นแปดเปื้อน พร้อมย้ำเลือกใช้น้ำแข็งหลอดใส่ในถุงปิดสนิทผ่านมาตรฐาน GMP มั่นอกมั่นใจ ไม่มีอันตรายกว่านายหมอทองชัย วัฒนายิ่งเจริญก้าวหน้าชัย อธิบดีกรมอนามัย เผยออกมาว่า จากในกรณีที่มีการเสนอข่าวสารเจอคลัสเตอร์คนงานโรงงานน้ำแข็งติดวัววิด-19 ในพื้นที่จังหวัดสมุทรปราการ รวมทั้งจังหวัดชลบุรีนั้น อาจจะเป็นผลให้ประชากรกำเนิดความไม่มั่นใจสำหรับการเลือกซื้อน้ำแข็งเพื่อบริโภค กรมอนามัยก็เลยขอความร่วมมือให้โรงงานน้ำแข็งทุกหย่อมหญ้าจำเป็นต้องยกฐานะมาตรการเฝ้าระวังและก็ปกป้องโรควัววิด-19 ด้วยการคัดเลือกกรองพนักงานก่อนมาดำเนินงานในระดับเข้มข้น โดยผู้ครอบครองโรงงานประเมินผ่านแพลตฟอร์ม Thai Stop COVID Plus ส่วนคนงานให้ประเมินตัวเองผ่านเว็บ “ไทยเซฟไทย” ก่อนเข้ามาดำเนินงานแต่ละวันจะลดจังหวะที่จะแปดเปื้อนเชื้อวัววิคได้ แล้วก็ลดความยัดเยียดหรือความหนาแน่นรอบๆที่ทำงาน แล้วก็ยังคงย้ำถูกหลักอนามัยส่วนตัวที่ดีของผู้ปฏิบัติการ ดังเช่นว่า การล้างรวมทั้งทำลายเชื้อมือ รวมทั้งแปลงรองเท้าที่จะดำเนินการ การไม่วางน้ำแข็งกับพื้น การล้างและก็ทำลายเชื้อระบบผลิตน้ำแข็งอย่างสม่ำเสมอ ฯลฯ ในส่วนของบ้านพักคนงาน ให้เลี่ยงการจับกลุ่ม ควบคุมความสะอาดของบ้านพักให้ตามมาตรฐาน ถ้ามีรถยนต์รับ-ส่งจำต้องจำกัดปริมาณไม่ให้คับแคบ จำเป็นต้องใส่หน้ากากอนามัยหรือหน้ากากผ้าทุกคนและก็เมื่อใดก็ตามใช้บริการ หมั่นชำระล้างรวมทั้งทำลายเชื้อด้านในรถยนต์เสมอๆ ทำตามข้อแนะนำของกระทรวงสาธารณสุขอย่างเคร่งครัด
แพทย์กาญจน์ชัย กล่าวถัดไปว่า สำหรับผู้ซื้อควรจะหลีกเลี่ยงการซื้อน้ำแข็งบดหรือบดมาบริโภค ด้วยเหตุว่าในขั้นตอนการผลิตตั้งแต่การถอดซองออกมาเป็นก้อนน้ำแข็ง การตัดเป็นก้อนเล็กๆจนกระทั่งการบด บด ใส่ใส่ถุงหรือกระสอบเพื่อส่งขาย ได้โอกาสสัมผัสกับคนงาน สภาพแวดล้อม ที่มีผลเสียต่อประสิทธิภาพของน้ำแข็ง โดยเหตุนั้น จำเป็นต้องเลือกซื้อน้ำแข็งหลอดใส่ถุงปิดสนิท มีเลขสารบบของกิน (สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา) กระจ่างแทน จะเชื่อมั่นและก็ไม่เป็นอันตรายกว่า เพราะว่ามีการทำให้น้ำเป็นน้ำแข็งด้านในเครื่องผลิตน้ำแข็งหลอดเป็นระบบปิด ตามหลักมาตรฐานกรรมวิธีการที่ดีสำหรับในการผลิตของกิน (Good Manufacturing Practice หรือ GMP) ซึ่งจะปลอดคนงานเข้าไปเกี่ยวเนื่องจวบจนกระทั่งจะใส่เสร็จ ส่วนร้านค้าอาหารหวาน ร้านค้าน้ำแข็งใส หรือร้านค้าเครื่องดื่มชนิดที่จะต้องชงใส่น้ำแข็ง โดยยิ่งไปกว่านั้นในพื้นที่ที่เจอการระบาดของ โรควัววิด-19 ที่มาจากโรงงานน้ำแข็งนั้น ควรจะงดเว้นใช้น้ำแข็งจำพวกบดหรือบด ให้แปลงมาใช้น้ำแข็งหลอดแทน ซึ่งปัจจุบันนี้มีหลายขนาดให้เลือกใช้ทั้งยังหลอดเล็กหรือแบบเกล็ด ส่วนห้องอาหาร ร้านค้าเคลื่อนที่ รถยนต์เร่ ที่นำน้ำแข็งบดหรือบดมาใช้แช่อาหารสดนั้น ตัวอย่างเช่น เนื้อหมู ไก่ กุ้ง ปลา ควรที่จะนำมาบรรจุในถุงก๊อบแก๊บก่อนแล้วแช่โดยใช้น้ำแข็งกลบให้ทั่ว ไม่สมควรให้น้ำแข็งสัมผัสกับของกินโดยตรง นอกเหนือจากการที่จะลดการแปดเปื้อนเชื้อโรคต่างๆได้แล้ว ยังรักษาประสิทธิภาพหรือภาวะของของกินให้เหมือนเดิมได้ดีมากยิ่งกว่าด้วย
“ดังนี้ กระทรวงสาธารณสุขได้ควบคุมการสร้างน้ำแข็งเพื่อขายในเรื่องของประสิทธิภาพมาตรฐานต่างๆตามประกาศกระทรวงสาธารณสุข ฉบับที่ 78 (พุทธศักราช2527) รวมทั้งฉบับที่ 137 (พุทธศักราช2534) เรื่องน้ำแข็ง เพื่อระบุประสิทธิภาพหรือมาตรฐาน แนวทางการผลิต การใช้น้ำสำหรับเพื่อการผลิต สถานที่รักษาน้ำแข็ง การใช้ภาชนะใส่น้ำแข็ง ตลอดจนการแสดงฉลาก ควรมีกรรมวิธีการผลิตที่ถูกสุขลักษณะ ควรมีการควบคุมแนวทางการผลิตให้สอดคล้องกับประกาศกระทรวงสาธารณสุข (ฉบับที่ 420) พ.ศ 2563 เรื่องกระบวนการผลิต เครื่องมือเครื่องใช้สำหรับการ
|
.jpg)
.png)
กรมอนามัย เปิดเผย วัววิดโรงงานน้ำแข็งทำเสี่ยง แนะหลีกเลี่ยงน้ำแข็งซอง ใช้น้ำแข็งหลอดถุงปิดสนิท ผ่าน GMP มั่นอกมั่นใจ ไม่มีอันตรายกว่า
