กะหล่ำปลีห่อหมู

ตอนเย็นหาเมนูอาหารเบาท้องกันดีไหม นี่เลยกะหล่ำปลีห่อหมู มีความหอมของเครื่องหมัก กินกับน้ำจิ้มรสแซ่บ

ส่วนผสม กะหล่ำปลีห่อหมู

กะหล่ำปลี 1 หัว
กระเทียม
พริกไทยเม็ด
เนื้อหมู
ซีอิ๊วขาว
น้ำมันหอย
น้ำตาลทราย (เล็กน้อย)
น้ำเย็น (สำหรับแช่ผักกาดขาว)

วิธีทำกะหล่ำปลีห่อหมู

1. โขลกกระเทียมกับพริกไทยให้ละเอียด พักไว้
2. สับหมูให้ละเอียด หมักด้วยกระเทียมกับพริกไทย ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว น้ำมันหอย และน้ำตาลทรายเล็กน้อย พักทิ้งไว้อย่างน้อย 30 นาที หรือข้ามคืน
3. แกะใบกะหล่ำปลี ล้างให้สะอาดแล้วนำไปลวกในน้ำเดือด 5-10 วินาที แล้วนำไปแช่ในน้ำเย็นจัด พักทิ้งไว้ให้สะเด็ดน้ำ เตรียมไว้
4. นำหมูสับหรือไก่สับมาวางลงบนใบกะหล่ำปลีแล้วห่อให้สวยงาม
5. นำกะหล่ำปลีห่อหมูไปนึ่งประมาณ 5 นาที หรือต้มจนสุก ตักขึ้นสะเด็ดน้ำ เสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มซีฟู้ดหรือน้ำจิ้มสุกี้
https://have-a-look.net/2023/01/19/%e0%b8%81%e0%b8%b0%e0%b8%ab%e0%b8%a5%e0%b9%88%e0%b8%b3%e0%b8%9b%e0%b8%a5%e0%b8%b5%e0%b8%ab%e0%b9%88%e0%b8%ad%e0%b8%ab%e0%b8%a1%e0%b8%b9-%e0%b8%ab%e0%b8%a1%e0%b8%b9%e0%b8%98%e0%b8%a3%e0%b8%a3%e0%b8%a1/