โรงเรียนกุลโน สำนักงานเขตพื้นที่การศึกษาประถมศึกษา นครราชสีมา เขต 7

ยินดีต้อนรับคุณ บุคคลทั่วไป

-

พยากรณ์อากาศ

ค้นหาจาก google

เว็บบอร์ด >> ห้องนั่งเล่น >>

กรมอนามัย ไม่เสนอแนะรับประทานซาซิมิหมูดิบ เสี่ยงโรคไข้หูดับ ย้ำไม่เป็นอันตรายจำเป็นต้องปรุงสุก

VIEW : 120

โดย ang

UID : ไม่มีข้อมูล
โพสแล้ว : 24
ตอบแล้ว :
เพศ :
ระดับ : 3
Exp : 100%
เข้าระบบ :
ออฟไลน์ :
IP : 183.88.116.xxx

เมื่อ : เสาร์์ ที่ 21 เดือน มกราคม พ.ศ.2566 เวลา 22:34:05

กรมอนามัย กระทรวงสาธารณสุข เตือนรับประทานซาซิมิหมูดิบ เสี่ยงได้รับเชื้อแบคทีเรียสเตร็ปโตค็อกคัส ซูอิส (Streptococcus suis) เสี่ยงโรคไข้หูดับ ย้ำควรจะรับประทานแบบปรุงสุกด้วยความร้อนสูงขึ้นยิ่งกว่า 70 องศาเซลเซียสขึ้นไป ไม่น้อยกว่า 5 นาที รวมทั้งล้างมือให้สะอาดด้วยสบู่แล้วก็น้ำก่อนรับประทานทุกคราว เพื่อสุขลักษณะที่ดีนายหมอกาญจน์ชัย วัฒนายิ่งรุ่งโรจน์ชัย อธิบดีกรมอนามัย พูดว่า จากกรณีในโลกโซเซียล มีการเผยแพร่รายการอาหารซาชิมิหมูดิบสไตล์ประเทศญี่ปุ่นที่มีการขายในห้องอาหารแห่งหนึ่งเวลานี้นั้น กรมอนามัยขอชี้แนะให้เลือกรับประทานรายการอาหารแบบปรุงสุกไม่มีอันตรายกว่า ด้วยเหตุว่าการบริโภคเนื้อหมู เครื่องในหมูหรือเลือดหมูที่มิได้ผ่านการปรุงสุกมาก่อน หรือแบบกึ่งสุกกึ่งดิบบางทีอาจมีโอกาสเสี่ยงต่อการรับเชื้อแบคทีเรียสเตร็ปโตค็อกคัส ซูอิส (Streptococcus suis) หรือโรคไข้หูดับได้ ซึ่งถ้าเกิดได้รับเชื้อประเภทนี้จะมีผลให้มีลักษณะอาการจับไข้ ปวดหัว อาเจียน อ้วก บางรายออกอาการไข้ร่วมกับมีผื่น อุจจาระตก บางรายติดเชื้อโรคที่เยื่อห่อหุ้มหัวใจ เยื่อหุ้มสมอง รวมทั้งอาจจะเป็นผลให้ติดเชื้อโรคในกระแสโลหิตอย่างหนักถึงกับตายได้ หนังโป้ไทย

“ดังนี้ เมนูอาหารที่ปรุงด้วยเนื้อหมูให้ไม่เป็นอันตราย ควรจะผ่านการปรุงให้สุกโดยใช้ความร้อนให้อาหารสุกอย่างทั่วถึงด้วยอุณหภูมิตั้งแต่ 70 องศาเซลเซียสขึ้นไป เป็นระยะเวลาขั้นต่ำ 5 นาที เลือกร้านค้าที่ได้รับป้ายเครื่องหมายของกินสะอาด รสอร่อย (Clean Food Good Taste) ตัวแทนจำหน่ายมีสุขลักษณะที่ดี ใช้ภาชนะใส่ของกินที่สะอาด มีการปกปิด รวมถึงผู้ปรุงควรจะสวมผู้สำหรับกันเปื้อนและก็หมวกหุ้มผมและไม่ควรที่จะใช้มือถือจับของกินปรุงเสร็จโดยตรงในส่วนของลูกค้าก่อนที่จะรับประทานอาหารจำต้องล้างมือด้วยสบู่แล้วก็น้ำทุกหน” อธิบดีกรมอนามัย กล่าว

[ อ้างอิง ]