โรงเรียนกุลโน สำนักงานเขตพื้นที่การศึกษาประถมศึกษา นครราชสีมา เขต 7

ยินดีต้อนรับคุณ บุคคลทั่วไป

-

พยากรณ์อากาศ

ค้นหาจาก google

เว็บบอร์ด >> ห้องนั่งเล่น >>

กรมอนามัย เตือน รับประทานตับสด ไม่สุก เสี่ยงติดโรค – พยาธิ – ไข้หูดับ

VIEW : 128

โดย ang

UID : ไม่มีข้อมูล
โพสแล้ว : 24
ตอบแล้ว :
เพศ :
ระดับ : 3
Exp : 100%
เข้าระบบ :
ออฟไลน์ :
IP : 183.88.116.xxx

เมื่อ : พฤหัสบดี ที่ 19 เดือน มกราคม พ.ศ.2566 เวลา 18:52:27

กรมอนามัย กระทรวงสาธารณสุข เตือนรับประทานตับสดไม่สะอาด เสี่ยงติดโรค และก็กำเนิดพยาธิต่างๆถ้าเกิดเป็นตับหมู อาจก่อให้เสี่ยงรับเชื้อแบคทีเรียได้ พร้อมแนะทุกรายการอาหารควรจะปรุงด้วยความร้อนให้สุกอย่างทั่วถึง ด้วยอุณหภูมิตั้งแต่ 70 องศาเซลเซียสขึ้นไป เป็นระยะเวลาขั้นต่ำ 5 นาที ไม่เป็นอันตรายกว่าและไม่เสี่ยงโรคหมออรรถพล แก้วสำริด รองอธิบดีกรมอนามัย เผยออกมาว่า จากในกรณีที่มีการพรีเซนเทชั่นคลิปสาวรีวิวเปิบแปลกประหลาดซอกซอยจุ๊รับประทานตับโคทั้งยังก้อน ขัดขวางใหม่ๆนั้น เป็นการกระทำที่ไม่สมควรเอาอย่างเพราะว่ามีการเสี่ยงการรับเชื้อรวมทั้งกำเนิดพยาธิจำพวกต่างๆได้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าหากเป็นตับหมูดิบที่มิได้ผ่านการปรุงสุกมาก่อน หรือแบบครึ่งดิบครึ่งสุก จะมีผลให้มีความเสี่ยงต่อการรับเชื้อแบคทีเรียสเตร็ปโตค็อกคัส ซูอิส (Streptococcus suis) หรือโรคไข้หูดับ ซึ่งถ้าเกิดได้รับเชื้อจำพวกนี้จะมีผลให้มีลักษณะจับไข้ ปวดหัว อาเจียน อ้วก บางรายออกอาการไข้ร่วมกับมีผื่น อุจจาระตก บางรายติดเชื้อโรคที่เยื่อหุ้มห่อหัวใจ เยื่อหุ้มสมอง รวมทั้งอาจจะส่งผลให้ติดโรคในกระแสโลหิตอย่างหนัก ถึงกับตายได้ ขอเสนอแนะให้เลือกรับประทานรายการอาหารแบบปรุงสุกไม่เป็นอันตรายกว่า และไม่เสี่ยงโรคด้วย

“ดังนี้ ขอย้ำทุกเมนูอาหารที่ปรุงด้วยตับ ทั้งยังตับโค ตับหมู และก็ตับไก่ และก็ของกินทุกๆสิ่งทุกๆอย่างที่เป็นเนื้อสัตว์ ให้ไม่เป็นอันตรายนั้น ควรจะผ่านการปรุงให้สุกโดยใช้ความร้อนให้อาหารสุกอย่างทั่วถึงด้วยอุณหภูมิตั้งแต่ 70 องศาเซลเซียสขึ้นไป เป็นระยะเวลาขั้นต่ำ 5 นาที ไม่สมควรจับจับด้วยมือเพราะเหตุว่าอาจส่งผลให้เสี่ยงแปดเปื้อน เชื้อโรคจากมือที่ไม่สะอาด ชี้แนะให้ใช้ช้อน ส้อม หรือวัสดุอุปกรณ์ต่างๆสำหรับเพื่อการจับจับแทน เพื่อสุขลักษณะที่ดี นอกเหนือจากนี้ ในส่วนกระบวนการทำน้ำปรุงรสควรจะล้างพริก รากผักชี แล้วก็กระเทียมให้สะอาดก่อนเอามาปรุงประกอบ เมื่อทำเสร็จแล้วแม้รักษาผิดแนวทาง อาจจะทำให้ท้องเดินได้ เพราะฉะนั้น ภายหลังจากปรุงน้ำปรุงรสเสร็จสุดแต่ยังไม่รับประทานโดยทันที ให้เก็บไว้ภายในตู้แช่เย็นหรือตู้แช่ที่มีอุณหภูมิราว 5-10 องศาเซลเซียส และก็ควรจะใช้ภาชนะสะอาดใส่น้ำปรุงรส เพื่อคุ้มครองปกป้องการแปดเปื้อนเชื้อโรค และให้พิจารณาสี กลิ่น รวมทั้งรส แม้เจอความแปลกไม่สมควรรับประทาน เนื่องจากว่าอาจก่อให้กำเนิดโรคท้องร่วงได้” รองอธิบดีกรมอนามัย กล่าว ดูหนัง18+

[ อ้างอิง ]