ยำผักกูดทะเลหมูสับ

ยำผักกูดทะเลหมูสับ เมนูยำรสแซ่บ ใส่กุ้ง ปลาหมึก และหมูสับ มาพร้อมวิธีทำน้ำยำ มีความหอมจากน้ำมะนาวแท้ ใส่หอมแดงกับหอมใหญ่ ไม่ต้องกินกับข้าวสวยก็อิ่มท้อง

ส่วนผสม ยำผักกูดทะเลหมูสับ

ผักกูด (เด็ดยอดอ่อน)
กุ้งสด (ปอกเปลือก ผ่าหลัง)
ปลาหมึก (หั่นแว่น)
หมูสับ
พริกสด (ตำหยาบ ๆ)
หอมแดงซอย
น้ำปลา
น้ำตาลมะพร้าว
มะนาว
หอมเจียว (สำหรับโรยหน้า)

วิธีทำยำผักกูดทะเลหมูสับ

นำหมูสับใส่หม้อ เติมน้ำเปล่า เปิดไฟกลาง รวนจนสุก ตักขึ้นพักไว้
ตั้งน้ำในหม้อให้เดือด ใส่กุ้งกับปลาหมึกลงไปลวกจนสุก ตักขึ้นพักไว้
ตั้งน้ำในหม้อให้เดือด ใส่ผักกูดลงไปลวกพอสลด ตักขึ้นพักไว้
ทำน้ำยำ โดยใส่น้ำตาลมะพร้าว น้ำปลา มะนาว และพริกแดงตำ คนให้เข้ากัน ชิมรสตามชอบ
ใส่ผักกูดลงไป ตามด้วยหมูสับ กุ้งลวก หอมแดง และหอมใหญ่ คลุกเคล้าให้เข้ากัน ตักเสิร์ฟ โรยหอมเจียว
https://have-a-look.net/2022/11/13/%e0%b8%a2%e0%b8%b3%e0%b8%9c%e0%b8%b1%e0%b8%81%e0%b8%81%e0%b8%b9%e0%b8%94%e0%b8%97%e0%b8%b0%e0%b9%80%e0%b8%a5%e0%b8%ab%e0%b8%a1%e0%b8%b9%e0%b8%aa%e0%b8%b1%e0%b8%9a-%e0%b9%80%e0%b8%a1%e0%b8%99%e0%b8%b9/